usdt官网下载(www.caibao.it):原创 大蒜是心血管病的福音,照样肝病的祸根?药师详细分析,说出谜底

原题目:大蒜是心血管病的福音,照样肝病的祸根?药师详细剖析,说出谜底

大蒜又称葫蒜,是在秦汉时期由西域传入到中国的,然后经由人工种植繁育而成的。大蒜性温、味辛,是厨房中不能缺少的一种调味料, 它既可以生着吃,也可以用作调味,广受人人喜好。

除此之外,大蒜的身分大蒜素,具有较高的药用价值;有关研究解释,大蒜素具有一定的延缓朽迈、防止血栓、辅助降低血脂等功效,但也有人说,肝病或肝脏欠好的人不能吃大蒜,那么到底大蒜功效若何呢?这里剖析如下。

大蒜是心血管病患者的福音

1) 大蒜能辅助降低血脂

大蒜有着“血管清道夫”的美誉,研究解释,新鲜大蒜能较大程度上降低血液中一些相关的有害胆固醇的含量,起到辅助降低血脂、辅助降低血液黏度的作用;除此之外,研究还发现大蒜中含有一些能抑制血小板群集的精油,具有辅助预防血栓的作用,从而可能有用的削减一些脑血栓、心脏病等心血管疾病的发生。

2)大蒜素具有抗氧化活性

实验解释 :大蒜匀浆油层的抗氧化活性较强 ,其中的 3 种主要含硫化合物为大蒜素、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚 。外洋学者Yin Meichin 等也证实了大蒜素的抗氧化活性 ,而且指出热处理和酸的应用可以影响大蒜素的抗氧化性 ,在食物储存和加工过程中 ,食盐对大蒜素的抗氧化作用影响不大。

学者Helen A等对已被尼古丁导致的脂质过氧化作用的小鼠举行试验 ,发现服用大蒜油的小鼠能明显增加抵制尼古丁脂质过氧化作用。这是由于小鼠服用大蒜油后 ,抗氧化物酶活性增强 ,且谷胱苷肽获得积累。

只管上述试验是动物试验或细胞试验,但也说明常吃大蒜,对防治动脉粥样硬化可能有利益。

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肝病患者不宜吃大蒜

大蒜虽说能养肝,然则对于肝病患者来说却不能以进食大量的大蒜。由于大蒜味辛,剌激性强,对胃肠道有较大的刺激作用,能加重肝炎患者的病情。

另外,大蒜中部分身分还可能会降低人体血液中的红细胞和血红蛋白,从而引起血虚,这样对肝炎患者就十分欠好。

除此之外,《本草纲目》中纪录,大蒜热,可助火,历久食用大蒜损害眼睛损害肝脏;如果肝脏中有内火,食用大蒜就会使肝脏内火加倍兴旺,这样时间长了就会对肝病患者造成一定的损伤。

结语

总之,大蒜虽然珍爱心脏清血管,然则并不是每个人都适合吃,好比肝病患者就不宜吃,另外,大蒜味辛、剌激性强,对胃、肠有刺激作用,因此对于患有胃肠道疾病的患者也不适宜多吃。

参考文献

[1]高阳.大蒜服法差别功效各异[J].养生保健指南,2016, 000(006):P.75-75.

[2]李惠明.常吃大蒜引发八大防病功效[J].家庭医学, 2016, 000(002):40-40.

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